真香!中国女足征战亚洲杯吃的是“广西菜”

广西日报 03-03 09:06

虽然过去了近一个月时间

但回想起2月6日中国女足

在2022年女足亚洲杯决赛

以3:2力克韩国队

逆转夺冠的画面仍让人激动不已

你知道吗?

这份荣誉的背后

有广西营养师的默默奉献

日前,记者联系到

此次中国女足比赛期间的

营养师麦瑞超

  麦瑞超和女足队员合影。自治区体育局供图

  说起女足夺冠,麦瑞超说这主要靠每位女足队员团结协作、赛场上顽强拼搏、领队教练的科学指导和队员平时的刻苦训练获得的,自己只是做了微不足道的保障工作。

  麦瑞超是自治区体育局江南训练基地副主任,有十几年的营养师工作经历。此次随女足出征夺冠,他是唯一的随队营养师和营养顾问。作为一名营养师,他的工作理念是“吃饭就是训练,营养就是战斗力”。

  为了让女足队员在比赛中保持旺盛精力,他认真研究了每位队员的体质情况、运动强度,根据赛前营养需求及运动员的饮食习惯,充分使用广西食材,以不同的烹饪方式制作出各种食品,科学合理地安排营养膳食,精准保证和提升队员的体能。

  与其他运动项目相比,足球运动员比赛中消耗的热量大,要保障比赛中的爆发力、耐力和速度,就要补充优质蛋白和碳水化合物,另外还需补充一些维生素和微量元素。赛前,麦瑞超多方调研学习,精心研究营养搭配及增强体质的食材和烹饪方法,在确保安全和营养的前提下,力求食物做出色香味俱全的感官体验,让队员们吃出体能、吃出健康、吃得开心。

  由于比赛在印度举行,饮食习惯、烹饪条件都和国内有很大的差异,灶具炊具难以满足需要,所需食材来源单一。为了让女足队员吃好,麦瑞超此次随队带了沙虫等广西海鲜特产,为女足队员提供优质蛋白。

最终

麦瑞超与其他后勤人员一起

克服了种种意想不到的困难

实现了零感染、零伤病、零兴奋剂、

成绩好的“三零一好”征战目标

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