今年“壮族三月三”不放假，一起云游去龙州

“农历三月三”是壮族的重大节日之一

从2014年开始

“壮族三月三”广西全体公民放假两天

每到这个时候

全国人民总是羡慕不已

今天就是农历三月三（3月26日）了

受疫情影响

广西人民取消放假

和全国人民一同战“疫”

虽然期待已久的假期取消了

但是广西人今年依然想尽一切办法

迎接这个“特殊”的“壮族三月三”！

今天“壮族三月三”，

跟小编一起云游这个美丽的边陲小镇——龙州吧！

　　01

龙州，又被誉为“中国天琴艺术之乡”

壮族天琴艺术在中越边境这片土壤中长期生存

活跃于民间的堂屋、歌场、圩场

这里的人们热爱它、敬畏它、信奉它

把自己的喜怒哀乐在天琴弹唱中尽情地表达出来

歌词大意：

叮叮叮叮咚叮咚叮咚，哪里传来美妙的琴声?

大小珍珠敲击玉盘，琴声清脆多迷人！

天之琴啊，天之琴，人间哪得几回听。

叮叮叮叮咚叮咚叮咚，这里传来美妙的琴声。

大小珍珠敲击玉盘，声声涤荡我心灵！

天之琴啊，天之琴，沟通天地的神琴。

天之琴啊，天之琴，

我用你清脆的琴声，弹唱天上人间的仙境。

天之琴啊，天之琴，

我用你悠扬的琴声，弹唱家乡千年的传奇。

近年来

编创多首天琴新曲让沉睡千年的天琴文化重放异彩

向世人展现了浓郁的壮民族文化

　　02

“人聚便有歌，聚歌便成圩”

这是龙州壮族民间的俗语

往年三月三，“尼呀尼呀诶~”响起，

全县的人都来为你呐喊助威

快来跟我们龙州山歌王们学起来~

等疫情结束后

谁还不是个山歌王者呢

　　03

今年不能到处逛吃

小编在这里发出邀请

请本地vs外地的朋友“云吃饭”

一起来尝尝龙州的美食

开始上菜

↓↓↓

　　龙州特色簸箕宴：碧绿的芭蕉叶铺底，各色菜肴整整齐齐地码在一张圆形簸箕上，份量十足，荤素搭配，举箸品尝，一种回归自然的质朴享受。

　　鸡肉粉：鸡肉粉的汤是原汁原味土鸡熬制的高汤，鲜！鲜！鲜！真是让我想起以前外婆炖了一下午的鸡汤的味道。配上酸笋、酸菜、青柠、辣椒，颜值爆表。拿起一个青柠，用力挤出酸汁到汤里，青柠的酸味全面为土鸡的鲜提味。在城市，这种正宗的土鸡粉，可不是天天有得吃的，只有来龙州才能吃到正宗的鸡肉粉！

　　烧鸭粉：枣红色鲜亮的烧鸭皮，脆硬脆硬的，包裹着微微黄色的鸭油，那够味的鸭肉，那么大的一个鸭腿，油一滴一滴挂在脆皮上，然后悄然落下……将米粉上下过汤三遍，让烧鸭油挂上米粉，一口吸溜下肚。嗯，好好吃啊！这就是有名的下冻烧鸭粉！

　　脆扣粉：  金龙镇名菜，色泽金黄、肉质鲜美、香味扑鼻，香脆可口，肥而不腻。尝一小块，感觉外酥里嫩，唇齿留香，不愧是舌尖上的美味！

　　四方粽：剥开四方粽，一股浓浓的绿豆馅香味，扑鼻而来，绿豆馅里面又有糯米的醇香，糯米本身也是非常黏，咬上一口特别有嚼劲，再咬一口，就可以吃到一点点的肉，肉在粽子里，入口即化，一点都不腻，它融合了绿豆、糯米的清香之后，非常好吃。

　　糍粑：龙州的糍粑一般白的是咸料馅，而黑色的艾叶糍粑主要是甜料馅。新出炉的糍粑，看起来糯糯的，是不是特别惹人喜爱？趁热吃和放凉了吃，口感不一样哦！

　　马蹄糕：精选优质木薯粉，加入龙州手工红糖及白糖调味，三层三蒸，中间放入新鲜爽口的马蹄，出锅后撒上芝麻，犹如邻家小妹一样清新可人的马蹄糕就出阁了！

　　猪肠灌：用猪血混五香糯米、花生加香菜和调味灌到猪米肠里，再放到锅里蒸。熟了后点陈醋吃，鲜香可口，味道浓郁。超赞～

　　香叶牛肉： 小小一片叶子包裹着小条的牛肉下锅炸得酥香。叶子里那种奇特的清香，综合牛肉的香甜，化解了油炸的腻味，香脆入味，连叶子都是脆的。蘸上青柠汁，酸甜清香。一个接一个根本停不下来，吃完唇齿留香！回味无穷！

　　屈头蛋：中越边境地区属于比较有特色的常见风味小吃。一般常见的吃法就是带壳煮熟，然后按照个人口味搭配一些佐料，比如香菜、紫苏、姜丝、葱花、生菜、酸柠檬等，也有喜欢炸着吃的，咔吧咔吧口感香脆。

　　龙州烧肠：采用上好的食材，秘制的酱料，咸占80%，甜占20%，咸中有甜，甜提咸味，醇厚芳香，耐人回味。真是一款博大精深的烧肠啊。

　　龙州烧烤：  龙州的烧烤太好吃了龙州人民白天都逛烧烤摊的！肥牛来10串，五花来10串，打包……

啊，写到这里小编已经饿到不行了……

这顿“云美食”你可还吃得开心？

如果觉得意犹未尽

小编在这正式向你发出邀请

等疫情结束后

一起来龙州

吃起~玩起~嗨起来~

　　编辑｜杨笑菲

　　审核｜谭丽莹

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