留在工作地过年?打包半成品?牛年年夜饭你怎么吃

　　广西新闻网南宁1月16日讯（记者 韦幸文 罗珊珊 实习生 李婷 覃芊芊 黄新丽）聚餐、聚会、宴请、团拜等活动一律取消；家庭聚会聚餐控制在10人以下；酒店餐饮要严控就餐人数，餐桌间距不小于1米……距离春节还有不到一个月的时间，国内多地出于疫情防控考虑，发出了一系列通知。近日，记者采访了多位留在广西过年的外地人，在外地工作不能回乡过年的广西人，以及坚守岗位不能回家过年的工作者，一起来听听今年的年夜饭他们准备怎么吃。

图为丰盛的年夜饭。（资料图）网友供图

　　因为疫情 今年选择独自在外地过年

　　春节将近，疫情形势再度吃紧，全国多地都发出了“在工作地过节、非必要不离开当地”的倡议。为了对自身的生命健康安全负责，也为了保障家人朋友的生命健康安全，今年有很多在外地工作的广西人选择了留在外地过年，也有很多在广西工作的外地人选择了留在广西过年。

　　来自广西河池的市民李先生，目前在上海做着策划的工作，他告诉记者，因为疫情的原因，自己已经有两年时间没有回家过年了。“虽然真的很想回家跟家人朋友团聚，但是为了安全起见，还是选择了留在上海过年，家人也能理解我的决定。”李先生说，自己的室友也是广西人，今年同样不能回家过年，所以两个人应该会一起做年夜饭过年。同样，来自广西来宾目前在北京做媒体工作的廖女士，今年也选择了留在北京当地过年。“年夜饭应该会跟也留在北京过年的几个朋友一起吃火锅、看春晚，也会与家人通视频电话。虽然因为疫情的原因可能今年的年有很多人不能见到，但是在疫情稳定后再相见，才会更珍贵啊。”廖女士说。

　　来自湖北新闻工作者宋先生去年大学毕业后选择留在了南宁工作，“大学4年、工作半年，算起来我在广西已经待了4年半的时间。但这是我第一次没有回家过年，也是第一次一个人过年。”宋先生说，他打算提前备至好年货，再研究一下年夜饭的菜单，准备自己动手做，“一个人过年也挺好，简单又方便。”

图为2020年春节期间，在南宁市第四人民医院临时搭建的预检分诊点，护士们在寒风中坚守岗位为市民测量体温。（资料图）

　　坚守岗位 不能与家人一起吃团圆饭

　　对于大部分人来说，春节是万家团圆的日子，但对于一些必须坚守工作岗位的人来说，这只是一个个再平常不过的值班日。也许不一样的是，今年在疫情的影响之下，他们更需要打起十二分精神来应对工作与挑战。

　　河池市南丹县中医医院的医务工作者樊女士告诉记者：“我去年刚刚毕业进入到医院工作，今年是第一次因为值班，除夕夜也要在工作岗位上度过。”樊女士说，因为自己家里人也都是在医院工作，所以除夕不一定都能够聚在一起，对于她们家来说，这已是习以为常的事情。“今年的年夜饭如果不是特别忙，或许就跟同事一起在科室简单吃一下，感受一下过年的氛围。”

　　另一位过年同样要坚守岗位的南宁东站客运值班站长邓女士说：“我已经很多年春节是在一线岗位上度过，大家放假、回家团聚之时，往往是我们最忙的时候。今年也许因为疫情的影响还会更忙，”邓女士说，很感谢这些年家人对自己工作的理解和支持，“每次值完班回到家，家人都会再与我吃一次‘年夜饭’，虽然这顿‘年夜饭’来得有些迟，但我也觉得非常暖心。”

图为南宁某星级酒店年夜饭预订用餐区。酒店供图

图为南宁某星级酒店推出的“新春盆菜礼盒”中的一款菜品。酒店供图

　　预定减少 餐厅饭店年夜饭订单下滑

　　2021年1月9日，广西疾病预防控制中心发出倡议，提倡家庭聚餐控制在10人以下。1月10日，自治区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部印发冬春季7项“十严格”措施的通知，倡导节庆文明新风，严禁大办婚丧嫁娶，少摆席、少参加宴会等内容。往年，城市里各大饭店吃年夜饭是不少家庭喜爱的团聚方式之一，但记者通过走访南宁各大饭店发现，今年在疫情影响之下，多家饭店年夜饭订单呈下滑趋势，且不少饭店之前接的年夜饭、年会、婚宴等订单也都遭到了取消。

　　位于南宁市长湖路某餐厅的负责人黄女士说：“由于疫情的不断升级，今年餐厅包间和大厅的年夜饭预订量少了很多，也有部分顾客订了又退，大部分顾客都是还在观望疫情的发展趋势。”记者了解到，目前南宁市部分餐厅、饭店已经为年夜饭做好了使用公勺公筷、堂食预约、消毒通风、餐桌摆放距离调整等各方面的预防措施。

　　应对疫情，一些餐厅、饭店也推出了新的供餐形式。南宁某星级酒店市场营销部总监文先生告诉记者：“针对今年年夜饭在店内就餐预定减少的情况，我们推出了年夜饭“新春盆菜礼盒”，价位在300元到500元不等，有4-6人或6-8人食用的规格选择。菜品很丰富，可供顾客打包带走，同时我们也推出了不少菜系的半成品，顾客只需拿回家简单加工、加热即可食用。另外，我们还同步推出了无接触配送的服务。”